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2016-06-22 09:49:48要做出好吃的年油曲奇要需要注意什么？
今天嘉广式早茶点心培训跟大家分分享一下，要做出一个好吃的牛油曲奇，需要注意什么事项？ 首先，我们用的材料一定要是好的，比方说牛油一定要是动物牛油而不是植物牛油，鸡蛋的份量不能少，更不能为了节省成本用香...
2016-06-10 10:15:38新品灌汤生煎包
今天，嘉政广式早茶点心培训跟大家分享一下，为什么广州天河的小飞生煎包为那么火。 天河的小飞生煎包是从5年前，路边的一个夫妻档做起的，当时只是在一个临时建筑30平方的小店里，没有堂吃，只能打包，也没什么装修...
2016-06-04 11:26:58做芝士蛋糕要注意些什么？
今天嘉政广式早茶点心培训跟大家分享一下，做芝士蛋糕需要注意一些什么细节，才能让蛋糕做出来的效果更好。 芝士蛋糕严格来说是不属于广式早茶点心里的，是烘焙里面的课程，嘉政广式早茶点心培训中心为了让我们的学...
2016-05-27 14:02:34蜜汁叉烧包要怎么做才好？
今天嘉政广式早茶点心培训跟大家分享一下，蜜汁叉烧包要怎么做才好吃！ 蜜汁叉烧包在广式早茶点心里，是一道非常受客人欢迎的点心来的。蜜汁叉烧包要做得好吃，馅和皮都很关键，馅要用新鲜的五花肉腌制好，用烤箱烤...
2016-05-27 13:54:49肠粉里的拉肠要怎么做才好吃？
今天，嘉政广式早茶点心培训中心跟大家分享一下，肠粉里的拉肠要怎么做才好吃？ 做广式早茶点心里的拉肠，以前的做法是浸米，什么叫浸米？即新、旧两种米搭配浸泡在一起，这样做出来的拉肠就有米香味，口感好，但韧...
2016-04-25 13:11:29早茶点心中，豉椒蒸排骨要怎么做才好吃呢？
在广式早茶早点里，鼓椒蒸排骨要怎么做才好吃呢？ 今天，让嘉政广式早茶早点培训跟大家说说，做鼓椒蒸排骨要注意些什么细节。 首先，在排骨腌制之前，我们要把血水用流动的清水，泡一个小时，把肉里的血水完全清洗干...
2016-04-16 16:25:57在广式早茶点心里；小兔子包的做法
今天嘉政广式早茶点培训跟大家分享一下，小兔子包的做法。 在广式早茶点心里，这个小兔子包算是创新产品。 广式早茶点心的小兔子包是这样做的： 首先，将面团揉搓成如图所示的一头尖一头圆的形状， 然后将尖的那头向...
2016-02-16 15:46:46广州嘉政早点培训祝:大家开工大吉事事顺利
今天是2016年第一个工作日。大家满载着新年假期的愉快心态，全家团团圆圆的祥和喜气，返回到工作岗位开始新一年的工作。新的一年我们又翻开了崭新的一页，一起度过更美好的一年，共同祝愿我们创造出辉煌的2016年。...
2016-02-03 11:27:422016春节放假通知-广州嘉政餐饮
放假通知 羊年已展千重锦，猴年更登万丈楼。过去的一年，是嘉政收获满满，桃李盛开的一年，一路走来，感谢所有朋友对嘉政的信任和支持。2016年春节将至，广州嘉政餐饮企业管理有限公司祝全体同仁和学员们百尺竿头、...
2016-02-02 11:10:00蒸凤爪，起皱效果不明显怎么办？
今天，嘉政广式点心培训中心跟大家分享一下， 蒸凤爪 起皱效果不明显怎么办？ 蒸凤爪是广式点心里面，最能体现师傅功力的一款点心。因为融入了中菜的烹饪技巧，经过氽烫断生、猛火油炸、小火煮、冷水浸泡、腌制、蒸...
