广州嘉政广式早茶点心培训学校

烧卖是省港澳地区普遍易见的一款点心，基本每个点心店、茶楼都能品尝到。烧卖的主要原料有鲜虾、半肥瘦猪肉、云吞皮等，其制作工艺简单，口感好，深受食客的赞赏。但是，好看又好吃的烧卖并不是如此简单，广州嘉政茶点培训学校的丁师傅提到，想要做出有卖相好味道的烧卖，必须从选材做起，一切高标准。

 

丁师傅是土生土长的广州本地人，对广州味道有着痴迷的沉醉。从事广式点心培训已有十多年，能让学生从零基础的小白，变成广式点心味道的践行者。丁师傅对广式大虾烧卖皇的鲜味特别看重，吃虾，得吃鲜！

 

丁师傅的大虾烧卖皇选材准则： 鲜，所有食材必须是当天上市的新鲜原料；原味，遵循食材本身的味道特点，进一步放大；严格搭配各类食材分量，做到不串味；层次，对鲜虾、猪肉粒的大小有严格要求，深耕刀法，做到让烧卖皇吃出层次感。

 

嘉政点心培训中心学员做的大虾烧卖皇。

 

 

大虾烧卖皇在广东地区卖的火爆，证明它的味道深得大众人群的认可。想学好这款点心，嘉政点心培训学校了解一下！