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2016-08-20 17:45:30芒果芝士冻饼——不用烤箱也可以做的西式点心
今天要教大家做的是嘉政广东茶点培训中心课程里的芒果芝士冻饼，芒果芝士冻饼其实是芒果芝士蛋糕，这个冻饼说简单不简单，说难也不难。只是制作时间有点长，而且用的容器特别多，不过，最主要是它不用放入烤箱烤...
2016-08-19 17:58:06广东点心培训中心今日课程萝卜糕
嘉政广东点心培训中心今天的课程内容是萝卜糕，等师傅学员把成品做错来，馋得小编我海吃了一口，满口都是萝卜的清香味，味道是极好的，...
2016-08-17 16:35:01港式早茶点心培训教学干炒牛河
港式早茶点心中的干炒牛河算是大名鼎鼎了，在港澳一带是无人不知无人不晓的，甚至在台湾和东南亚的一些国家也是众所周知的大众化美食。今天今天嘉政港式早茶点心培训中心就来简单讲讲干炒牛河的做法。...
2016-08-17 14:47:13嘉政广东点心培训中心教你做马拉糕
Cantonese sponge cake 也就是马拉糕，马拉糕是传统的经典广式茶楼点心，在广东有很多人小时候最喜欢的中式蛋糕估计就是马拉糕了，每次去茶楼，马拉糕是必选的点心之一。今天嘉政广东点心培训中心讲的马拉糕，用的材...
2016-08-15 14:23:45港式早茶点心中的人气点心-萝卜糕
今天来说说港式早茶点心中的人气点心-萝卜糕的做法 用料： 清水350ml、粘米300g、腊肉100g、海米80g、白萝卜600g、植物油30ml、蚝油15ml、白糖10g、香油10ml、胡椒粉少许、盐少许、 做法： 1.粘米放入大碗中，加入足...
2016-08-15 14:15:33 嘉政粤式点心培训中心教您如何挑选优质面粉
嘉政粤式点心培训中心，的粤式点心课程中有很多点心都用到了面粉，那么如何做好这些面点点心呢？做粤式点心最重要的还是原料，所以今天嘉政粤式点心培训中心就来教教大家如何挑选优质的面粉：...
2016-08-13 17:16:13粤式点心培训之流沙包
今天嘉政粤式点心培训中心要介绍一款粤式茶楼中常见的一款粤式特色点心，其特有的咸甜口味，可以说征服了无数食客们的心。说到这相信很多喜欢粤式点心的朋友们都不会忘记那个味道，那么粤式特色点心流沙包为何拥有着...
2016-08-11 17:31:03港式烘焙点心
港式点心培训，嘉政中心点心全能课程就有港式点心里的烘焙课程，其实烘焙并不难，今天嘉政港式点心培训中心就来讲讲做面包的小技巧，包您一看就会，这几日天气回温，对于爱做烘焙的朋友们来说，是个好消息，因为类...
2016-08-10 16:50:50发面实用技巧最终篇
一.二次发酵 要想提高成品的松软度别忘了二次发酵，将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去，然后放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。 二.巧用...
2016-08-10 09:47:39使用发面技巧4
面粉、水的比例很重要。嘉政面点培训中心初学面点的需要刚开始就会出现发不起面的情况，这是因为水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软塌塌，成品口感差。什么比例合适呢？大致的...
