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    关于“十大岭南传统美食”中广州艇仔粥的由来与典故
    2020-05-15 17:19:36关于“十大岭南传统美食”中广州艇仔粥的由来与典故
    2009年曾经有一个调查,是关于广府地域文化认知度的,最终获得广府地域文化认知度最高的前三名分别是:粤剧、艇仔粥、骑楼街。这足以证明广府美食中,艇仔粥的核心地位是多么的崇高。艇仔粥作为广府民间的一个高知名...
    落魄书生转运记,经典广州美食“状元及第粥”给人以希望
    2020-05-15 15:48:00落魄书生转运记,经典广州美食“状元及第粥”给人以希望
    状元、及第,那么就应该联想到古时候科举金榜题名相关了。状元及第粥,其实是关于古时候一个平凡书生逆袭的典故。...
    科普贴!历史上广州人喝早茶的地方等级简解
    2020-04-30 10:14:00科普贴!历史上广州人喝早茶的地方等级简解
    广州人喝早茶的习惯起源于清朝咸丰年间。至于为什么在农业经济的大环境下,广州人还有喝早茶的闲情逸致呢?...
    广州早茶文化
    2020-03-23 15:25:55广州早茶文化 茶道,心到
    广州的早茶文化历史悠久,点心、茶道都是人们津津乐道的。广州人爱喝茶,爱吃点心,是自古以来就有的。广州的喝茶说他是茶饮,在于他保留着饮茶最基本的内容,说他吃茶在与饮茶的同时还结合点心,说他是吃早茶,是因...
    广州早茶英文名怎么叫?在国外喝早茶时这些单词可别露馅喽
    2020-03-12 16:10:32广州早茶英文名怎么叫?在国外喝早茶时这些单词可别露馅喽
    “早茶”用英语怎么说?正确答案是“Dimsum”,而不是我们自以为的“Morning Tea”!如果我们有机会到国外去喝上一次广式早茶,那么下面这些菜的英文名字可要记清楚了。...
    Q弹Q弹的广式点心-椰汁马蹄千层糕了解一下
    2019-05-20 14:48:53Q弹Q弹的广式点心-椰汁马蹄千层糕了解一下
    今日广式点心推荐---椰汁马蹄千层糕!这款点心融合了马蹄的爽脆嚼感、椰奶的浓郁香味和面粉的细滑口感,是广州茶楼里面最常见最畅销的早点经典款之一。...
    了解一下广州人喝早茶的时间和必点茶点点心菜式
    2018-11-23 11:12:08了解一下广州人喝早茶的时间和必点茶点点心菜式
    早点早点,广州人吃早点早茶的时间一般是什么时候?广州人喝早茶多是“一盅两件”,一壶热茶,两三件点心,是广式早茶的“标配”。虽然说是喝早茶,但是茶点才是主角。据说,广式的早茶有上百种茶点,有荤有素有糕点...
    正宗广州早茶招牌菜,广州嘉政点心出品推荐
    2018-11-13 10:48:21正宗广州早茶招牌菜,广州嘉政点心出品推荐
    无论你来自哪里,来到广州,早茶是必备的一个特色旅游节目。在广州大街小巷的茶楼,你能品尝到从未见到过甚至从未听说过的各式各样广州早茶点心小吃。把普通的小吃点心做成精品,这就是广东的早茶文化。...
    广东的早茶文化,广州茶点点心培训
    2018-10-26 13:41:00广东的早茶文化,广州茶点点心培训
    广东人,特别是广州人,喜欢“叹茶”!这就是广东的早茶文化。“叹茶”,“叹”的不仅仅是茶,而是点心,更是文化。广州人把饮茶称为“叹茶”(即享受之意),至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心...
    点心培训-如何区分中筋,高筋,低筋面粉?
    2018-06-15 15:42:46点心培训-如何区分中筋,高筋,低筋面粉?
    点心培训中多数朋友在刚开始学做广式点心的时候,会分不清楚什么是低筋面粉(俗称低粉)、高筋面粉(俗称高粉)以及它们各自有什么用途,这里给小白介绍一下基础知识。...
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